D-vitamin: hvilke fødevarer indeholder, bordet, hvor mest

Kroppens og de indre organers velbefindende og sundhed afhænger i høj grad af det harmoniske forhold mellem forskellige vitaminer i det, der opnås under måltiderne.

Og en af ​​disse must-have fødevarer inkluderer dem, der indeholder det vitale D-vitamin, som mange stadig kalder sol.

D-vitamin - en gruppe biologisk aktive fedtopløselige stoffernødvendigt for at opretholde mineralbalancen i kroppen.

For en moderne person, der bekymrer sig om deres helbred, er det vigtigt at vide, hvad D-vitamin er, hvilke fødevarer der indeholder det, hvad er symptomerne på dets mangel og selvfølgelig mængden af ​​daglig indtagelse for en voksen eller et barn.

Værdien og rollen af ​​gavnligt D-vitamin

Til en af ​​hans de vigtigste funktioner inkluderer:

• Regulering af udveksling af calcium og fosfor i det menneskelige kredsløb.

• Opretholdelse af et behageligt miljø for knoglevækst.

• Forøgelse af styrken af ​​det menneskelige knogleskelet.

• At give musklerne mere styrke.Som regel er det på dette, at det meste af det calcium, som kroppen modtager, bruges.

• Forøgelse af kroppens immunitet.

• Forbedring af blodpropper.

• Normalisering af det kardiovaskulære systems arbejde, som giver dig mulighed for at undgå mange negative aspekter i dets arbejde, herunder stoppe hjertets funktion.

• Forebyggelse af udviklingen af ​​forskellige sygdomme, herunder kræft tumorer.

Dagligt indtag af vitamin

For altid at holde din krop i god form, skal du vide det klart hvor meget D-vitamin en person har brug for om dagen... Så afhængigt af alder, sådan daglige dosisnormer:

• babyer - 7,5-10 mcg;

• børn - 2,5 - 10 mcg .;

• ammende kvinder - op til 10 mcg;

• gravide kvinder - 10 mcg;

• voksne - 500 IE;

• mennesker fra 45 år fra 550 til 750 IE.

Mangel og overforsyningssymptomer

Sandsynligvis er enhver person bekendt med følelsen, når hans træthed på grund af uforståelige grunde stiger kraftigt, eller ønsket om at spise forsvinder.

Det ser ud til, at der ikke er noget alvorligt i dette, men bogstaveligt talt en uge senere bliver en tidligere sund person pludselig modtagelig for forskellige sygdomme, fordi resistens over for sygdomme og infektioner aftager.

Daglige dosisrater:

• babyer - 7,5-10 mcg;
• børn - 2,5 - 10 mcg .;
• ammende kvinder - op til 10 mcg;
• gravide kvinder - 10 mcg;
• voksne - 500 IE;
• mennesker fra 45 år fra 550 til 750 IE.

Og først derefter, efter undersøgelse af en læge, viser det sig, at årsagen til denne situation var D-vitaminmangel... For at undgå sådanne situationer anbefales det at vide, hvordan dets lave indhold i kroppen manifesterer sig eller mere simpelt mangel.

Symptomer en sådan tilstand betragtes som:

1. Tab af tænder og ødelæggelse af emalje.
2. Svaghed i muskler, ledsmerter.
3. Udseendet af forskellige tætninger i leddene.
4. Mangel på appetit, sløvhed.
5. Dårlig søvn.
6. Vægttab.
7. Depressivt humør, stress.
8. Nedsat synsstyrke og opmærksomhed.

Det er vigtigt at vide! Langvarig D-vitaminmangel kan forårsage rakitis, osteoporose og endda spinal deformiteter.

Men nogle gange, efter at have lært, hvilke fødevarer der indeholder D-vitamin, begynder mange mennesker at forbruge det i store mængder og tænker, at de på denne måde vil gøre deres krop en god service ved at støtte det.

Men desværre sker alt nøjagtigt det modsatte. Så, overdosis af D - vitamin udtrykkes i:

1. Svaghed i kroppen.
2. Søvnighed.
3. Dårlig mave.
4. Alvorlig migræne.
5. Forhøjet blodtryk.
6. Har problemer med at trække vejret.
7. Udseendet af calciumsalte i de indre organer (lunger, hjerte), hvilket væsentligt komplicerer deres normale funktion af de vitale systemer og mennesker.

Hvilke fødevarer kan indeholde D-vitamin

Som regel taler de om, hvad D-vitamin er, hvilke fødevarer det indeholder, selv i skolen.

Imidlertid er det kun få mennesker, der lægger behørig vægt på denne nyttige information og viden, der er opnået i skolealderen. Det eneste, der er bevaret i hukommelsen, er vigtigheden af ​​fiskeolie, men hvorfor du har brug for at spise det, kan kun få voksne give en klar forklaring.

Overvej derfor, hvilke fødevarer der indeholder et så vigtigt vitamin som D-vitamin.

Det mest "fishy" vitamin

For at kroppen skal være fuldt mættet med cholecalciferol, anbefales det at medtage i din diæt medfrisk fisk og produkter, der består af forskellige repræsentanter for dybhavet... Så de inkluderer:

1. Fisk fedt... Som regel indeholder en dråbe af dette produkt næsten 50 IE vitamin D. Og hvis vi mener, at den daglige hastighed for en voksen er omkring 400 IE, så er kun 8 dråber nok til at opretholde normal vital aktivitet i kroppen.
2. torskelever... For eksempel er 100 gram torskelever 100 gange det daglige behov for en voksen. Derfor anbefales det kategorisk ikke at indtage mere end 1 tsk for ikke at forårsage overdoseringssymptomer.
3. Sort kaviar... For den voksnes daglige norm er det nødvendigt at forbruge mindst 125 g af dette produkt om dagen.
4. Rød kaviar... 0,1 kg. et sådant produkt indeholder som regel kun 5 μg vitamin D. Derfor anbefales det at spise det i en mængde, der ikke er mindre end 200 g pr. dag.
5. Laks... Det er bevist, at ved at bruge 150 g af dette produkt dagligt, kan du for evigt glemme mange problemer forbundet med kroppens funktion. Men kun havudsigten er egnet til dette.
6. Brisling... I de fleste tilfælde spiser du 50 g. brisling svarer fuldt ud til den daglige hastighed af cholecalciferol.
7. Torsk... For ikke at lide af D-vitaminmangel behøver du ikke være begrænset til 200-300 gram, men erhverve ca. 1 kg.

Derudover er de ud over det rigelige indhold af cholecalciferol i fisk og skaldyr også nyttige på grund af tilstedeværelsen af ​​et andet nyttigt vitamin i gruppe A og forskellige fedtsyrer i dem, som ikke kun har høje immunologiske egenskaber, men også er nødvendige for at forhindre udviklingen af ​​et stort antal forskellige sygdomme.

Hvilke kødprodukter indeholder D-vitamin

Typisk er kun små mængder cholecalciferol til stede i mørbrad og mørbrad.

Derfor, selvom du har bygget din diæt fuldstændigt på forbruget af kød, vil det ikke være muligt at forsyne kroppen fuldstændigt med dette stof.

Så de produkter, hvor dets gennemsnitlige værdier kan observeres, inkluderer:

1. Okselever. Det er nok at forbruge ca. 1 kg om dagen.
2. Lam lever. Det anbefales at spise mindst 1 kg.

Derudover inkluderer de positive egenskaber ved sådanne produkter det faktum, at de indeholder et stort antal andre vitale vitaminer i gruppe K og B.

Tilstedeværelsen af ​​cholecalciferol i æg

En interessant kendsgerning er det praktisk alle æg indeholder D-vitamin, men de fleste ernæringseksperter anbefaler stadig at fokusere på kylling.

Når man spiser 1 æg, modtager den menneskelige krop kun 20% af det daglige indtag af dette stof.

Derfor, efter at have udført enkle matematiske beregninger, kan vi beregne det 5 æg om dagen vil være nok.

Det er vigtigt at vide! Gås, vagtler og kalkunæg indeholder ikke meget store mængder cholecalciferol.

Mejeriprodukter og D-vitamin

På trods af at hvert barn siden barndommen er blevet lært om fordelene ved mælk, er dets D-vitaminindhold overraskende lavt.

Produkter, hvor gennemsnitsværdierne kan observeres, inkluderer:

• Okselever. Det er nok at forbruge ca. 1 kg om dagen.
• Lam lever. Det anbefales at spise mindst 1 kg.

Men takket være brugen af ​​dette produkt i store mængder er denne ulempe væsentligt udlignet. Så ud over mælk anbefales det at medtage i din diæt og:

• smeltet smør... Så kun 100 g af dette produkt indeholder ca. 1,8 μg cholecalciferol. Det er nok at forbruge ca. 600 gr pr. Dag;

• smør... Den daglige hastighed er ca. 700 g .;

• oste fra Sverige og Holland... Selvom det anbefales at spise 1 kg for at opretholde et afbalanceret indhold af D-vitamin i kroppen, men på grund af den utrolige smag bliver det ikke en alvorlig ulempe for nogen, men tværtimod.

D-vitamin i svampe

Med begyndelsen af ​​efteråret kan du finde et stort antal svampeplukkere i næsten alle skove. Men få af dem ved, at der er svampe, der har meget cholecalciferol.

Så de inkluderer:

1. Grifol eller, som mange kender ham, ram svamp... Ved kun at forbruge 16 gram. af denne svamp, kan du fuldt ud modtage den krævede daglige sats.
2. Kantareller. Den optimale forbrugsmængde pr. Dag er 130 gram.
3. Morels... I 100 gr. sådanne svampe indeholder ca. 630 IE. Derfor er det bedre at forbruge op til 150 gram om dagen.

Det er vigtigt at vide! Svampe adskiller sig fra andre kilder til D-vitamin i deres evne til at få dette stof fra solens stråler, der falder på dem.

Vitaminkomplekser med D-vitamin

Moderne medicin står ikke stille og tilbyder os konstant nye vitaminformuleringer for at opretholde helbredet. For at fortsætte med at finde ud af, hvilke produkter der indeholder D-vitamin, kan du desuden rette opmærksomheden mod tællerne på lokale apoteker med hylder med vitamintilskud.

Så det er ikke ualmindeligt, at en streng diæt ordineres, og lægen forbyder de fleste retter, hvor dette stof er til stede. I dette tilfælde er deres ideel erstatning vil være:

1. D-vitamin kapsler med fedtopløsning;
2. Cholecalciferol vandbaserede opløsninger;
3. Vigantol;
4. Solgar D3.

Men det skal straks bemærkes, at inden du bruger dem, skal du igen konsultere din læge, både om mængden og om tidsintervallet for optagelse.

Sådan laver du dit eget D-vitamin

For ikke at spilde tid på at lede efter produkter, der indeholder D-vitamin, kan du nogle gange gå den enkleste måde og få det selv. Alt, hvad der er nødvendigt for dette, er at udføre visse enkle retningslinjer.

Så de består i:

1. Tag daglige gåture i frisk luft i mindst 2-3 timer.
2. Efterlad den maksimalt mulige overflade af din krop udsat for solens stråler.
3. Forsøm ikke hærdning og at være i et åbent rum i vintersæsonen.

Det er værd at understrege, at dette stof har evnen til at akkumulere i fedtvæv med efterfølgende affald i den kolde årstid. Derfor er det så vigtigt om sommeren at tage så mange ture som muligt i et åbent og solbelyst område.

Hvad skal man gøre for at maksimere cholecalciferolakkumulering

Efter at have lært om, hvor vigtigt D-vitamin er, hvilke fødevarer det indeholder, har mange mennesker et naturligt ønske om at øge mængden i deres kroppe. Men selv her skal du være lidt forsigtig med ikke at skade.

Vigtigt at huske! Langvarig D-vitaminmangel kan forårsage rakitis, osteoporose og endda spinal deformiteter.

Så først og fremmest er det nødvendigt ikke at glemme tilstedeværelsen af ​​vitaminer fra andre grupper i kroppen.

Udover, at få cholecalciferol er noget komplicerethvis en person spiser jern i store mængder og en kunstig erstatning for animalsk fedt.

Og på en særlig negativ måde påvirkes mængden af ​​dette stof drikker.

Hvad angår små børn, anbefales det dem regelmæssigt solbadning, både om sommeren og vinteren.

Hvis solens stråler ikke er nok, kan ultraviolet lys bruges som erstatning, men i små mængder og kun efter lægens recept.

Men som regel i barndommen er det nok at forbruge 1 skefuld fiskeolie om dagen.

Opskrifter til retter, der er mest mættet med cholecalciferol

Når vi taler om hvilke fødevarer der indeholder D-vitamin, kan man ikke undgå at udvikle emnet og nævne som et eksempel flere opskrifter på retter mættet med dette stof.

Så de inkluderer:

1. Kyllingeleversalat. For at forberede det skal du bruge 300 g. kyllingelever, 3 æg, gulerødder, 3 syltede agurker, urter, salt, mayonnaise.

   Skær først leveren i pæne skiver og lad den stege i en varm stegepande, der tidligere er olieret. Det anbefales også at lukke det med et låg.

   Når skiverne er godt færdige, skal du tage gulerødderne og føre dem gennem et rivejern.Skær derefter løg i små stykker og steg alt, indtil der opnås en gylden nuance.

   Glem ikke at koge æggene og skære agurkerne i små terninger. Derefter skal du vente, indtil alt er afkølet og blande alt, hælde mayonnaise på toppen og drysse med urter.

2. Vegetabilsk fiskesuppe... Som ingredienser skal du bruge 800 g frisk fisk, ca. 5 kartofler, løg, persille, olie og salt.

   Først og fremmest vasker vi grundigt fisken efterfulgt af rengøring. Skær det derefter i stykker og husk at sætte det afskårne hoved, gæller og hale i en beholder med koldt vand.

   Derefter koges fisken i en time, indtil den er helt kogt. Sil af den resulterende bouillon og lad den stå på ovnen, indtil den koger. Så snart dette er sket, tilsæt skiver kartofler og fisk til det og lad det stå i 15-20 minutter.

   Derefter fyldes suppen op med løg, der tidligere er steget i olie og urter.

Og til sidst vil jeg gerne sige, at kun personen selv er afhængig af sit eget helbred. Derfor bør du ikke behandle din krop med foragt.

Vær sund og pas på dig selv!

Anmeldelser