วิตามินดี: อาหารชนิดใดที่มีมากที่สุด

ความเป็นอยู่และสุขภาพของร่างกายและอวัยวะภายในของบุคคลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนที่กลมกลืนกันของวิตามินต่างๆที่ได้รับในระหว่างมื้ออาหาร

และหนึ่งในอาหารที่ต้องมี ได้แก่ อาหารที่มีวิตามินดีที่สำคัญซึ่งหลายคนเรียกว่าแสงอาทิตย์

วิตามินดี - กลุ่มของสารที่ละลายในไขมันที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย

สำหรับคนยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าวิตามินดีคืออะไรมีอาหารอะไรอาการของการขาดคืออะไรและแน่นอนปริมาณการบริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็ก

คุณค่าและบทบาทของวิตามินดีที่เป็นประโยชน์

ให้กับเขา หน้าที่หลัก ได้แก่:

• ระเบียบการแลกเปลี่ยนแคลเซียมและฟอสฟอรัสในระบบไหลเวียนโลหิตของมนุษย์

• การรักษาสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก

• เพิ่มความแข็งแรงของโครงกระดูกมนุษย์

• ให้กล้ามเนื้อแข็งแรงมากขึ้นตามกฎแล้วแคลเซียมส่วนใหญ่ที่ได้รับจากร่างกายจะถูกใช้ไป

• เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย

• ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด

• การปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติซึ่งช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงด้านลบมากมายในการทำงานรวมถึงการหยุดการทำงานของหัวใจ

• การป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆรวมถึงเนื้องอกมะเร็ง

การรับประทานวิตามินทุกวัน

เพื่อให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอคุณจำเป็นต้องรู้อย่างชัดเจน คนเราต้องการวิตามินดีมากแค่ไหนต่อวัน... ดังนั้นขึ้นอยู่กับอายุเช่น บรรทัดฐานปริมาณรายวัน:

• ทารก - 7.5-10 ไมโครกรัม;

• เด็ก - 2.5 - 10 ไมโครกรัม;

• หญิงให้นมบุตร - มากถึง 10 ไมโครกรัม;

• หญิงตั้งครรภ์ - 10 ไมโครกรัม;

• ผู้ใหญ่ - 500 IU;

• คนอายุ 45 ปีตั้งแต่ 550 ถึง 750 IU

อาการขาดและล้นตลาด

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนคุ้นเคยกับความรู้สึกเมื่อเขาเข้าใจเหตุผลไม่ได้ความเหนื่อยล้าของเขาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหรือความปรารถนาที่จะกินหายไป

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรร้ายแรงในเรื่องนี้ แต่แท้จริงแล้วหนึ่งสัปดาห์ต่อมาคนที่มีสุขภาพดีก่อนหน้านี้ก็อ่อนแอต่อโรคต่าง ๆ อย่างกะทันหันเนื่องจากความต้านทานต่อโรคและการติดเชื้อลดลง

อัตราปริมาณรายวัน:

• ทารก - 7.5-10 ไมโครกรัม;
• เด็ก - 2.5 - 10 ไมโครกรัม;
• หญิงให้นมบุตร - มากถึง 10 ไมโครกรัม;
• หญิงตั้งครรภ์ - 10 ไมโครกรัม;
• ผู้ใหญ่ - 500 IU;
• คนอายุ 45 ปีตั้งแต่ 550 ถึง 750 IU

จากนั้นจากการตรวจโดยแพทย์ปรากฎว่าสาเหตุของสถานการณ์นี้คือ การขาดวิตามินดี... เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวขอแนะนำให้ทราบว่าเนื้อหาที่ต่ำในร่างกายแสดงออกมาอย่างไรหรือมากกว่านั้นก็คือการขาด

อาการ สถานะดังกล่าวถือเป็น:

1. การสูญเสียฟันและการทำลายเคลือบฟัน
2. กล้ามเนื้ออ่อนแรงปวดข้อ
3. การปรากฏตัวของซีลต่างๆในข้อต่อ
4. ขาดความกระหายความง่วง
5. การนอนหลับไม่ดี
6. ลดน้ำหนัก.
7. อารมณ์ซึมเศร้าความเครียด
8. การมองเห็นและความสนใจลดลง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! การขาดวิตามินดีเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนโรคกระดูกพรุนและแม้แต่ความผิดปกติของกระดูกสันหลัง

อย่างไรก็ตามบางครั้งหลังจากเรียนรู้ว่าอาหารชนิดใดมีวิตามินดีหลายคนก็เริ่มบริโภคมันในปริมาณมากโดยคิดว่าด้วยวิธีนี้พวกเขาจะทำให้ร่างกายได้รับบริการที่ดีโดยการสนับสนุน

แต่น่าเสียดายที่ทุกอย่างเกิดขึ้นตรงกันข้าม ดังนั้น, การให้วิตามินดีเกินขนาดจะแสดงออกมา:

1. ความอ่อนแอของร่างกาย
2. ง่วงนอน.
3. ท้องเสีย.
4. ไมเกรนรุนแรง
5. ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
6. มีปัญหาในการหายใจ
7. การปรากฏตัวของเกลือแคลเซียมในอวัยวะภายใน (ปอดหัวใจ) ซึ่งทำให้การทำงานปกติของระบบที่สำคัญและมนุษย์ซับซ้อนขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

อาหารอะไรบ้างที่มีวิตามินดี

ตามกฎแล้วพวกเขาพูดถึงวิตามินดีคืออะไรมีอาหารอะไรบ้างแม้กระทั่งที่โรงเรียน

อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่ให้ความสนใจกับข้อมูลที่เป็นประโยชน์และความรู้ที่ได้รับในวัยเรียน สิ่งเดียวที่ยังคงอยู่ในความทรงจำคือความสำคัญของน้ำมันปลา แต่ทำไมถึงต้องกินผู้ใหญ่ไม่กี่คนที่สามารถให้คำอธิบายที่ชัดเจนได้

ดังนั้นควรพิจารณาว่าอาหารชนิดใดมีวิตามินที่สำคัญเช่นวิตามินดี

วิตามิน "คาว" มากที่สุด

เพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวด้วย cholecalciferol อย่างเต็มที่ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณด้วยปลาเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์จากตัวแทนต่างๆของทะเลลึก... ดังนั้นพวกเขารวมถึง:

1. ไขมันปลา... ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งหยดมีวิตามินดีเกือบ 50 IU และถ้าเราพิจารณาว่าสำหรับผู้ใหญ่อัตรารายวันจะอยู่ที่ประมาณ 400 IU เพียง 8 หยดก็เพียงพอที่จะรักษากิจกรรมที่สำคัญของร่างกายให้เป็นปกติ
2. ตับปลา... ตัวอย่างเช่นตับปลา 100 กรัมเป็น 100 เท่าของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคเกิน 1 ช้อนชาโดยเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงอาการใช้ยาเกินขนาด
3. คาเวียร์สีดำ... สำหรับบรรทัดฐานประจำวันของผู้ใหญ่จำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อย 125 กรัมต่อวัน
4. คาเวียร์สีแดง... 0.1 กก. ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีวิตามินดีเพียง 5 ไมโครกรัมดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานในปริมาณไม่น้อยกว่า 200 กรัมต่อวัน
5. แซลมอน... ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 150 กรัมทุกวันคุณสามารถลืมปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายได้ตลอดไป แต่มีเพียงวิวทะเลเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการนี้
6. Sprats... โดยส่วนใหญ่จะรับประทาน 50g. ปลาทะเลชนิดหนึ่งสอดคล้องกับอัตราประจำวันของ cholecalciferol
7. โค๊ด... เพื่อไม่ให้ขาดวิตามินดีคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ไว้ที่ 200-300 กรัม แต่รับประมาณ 1 กิโลกรัม

นอกจากนี้นอกเหนือจากเนื้อหาที่มีอยู่มากมายของ cholecalciferol ในอาหารทะเลแล้วพวกมันยังมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินกลุ่ม A และกรดไขมันต่างๆที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติทางภูมิคุ้มกันสูงเท่านั้น แต่ยังจำเป็นเพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดบ้างที่มีวิตามินดี

โดยปกติแล้ว cholecalciferol เพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่มีอยู่ใน เนื้อสันนอกและเนื้อสันใน.

ดังนั้นแม้ว่าคุณจะสร้างอาหารจากการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ แต่ก็ไม่สามารถให้สารนี้เข้าสู่ร่างกายได้อย่างเต็มที่

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่สามารถสังเกตค่าเฉลี่ยได้ ได้แก่ :

1. ตับเนื้อ ก็เพียงพอที่จะบริโภคประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวัน
2. ตับแกะ ขอแนะนำให้ทานอย่างน้อย 1 กก.

นอกจากนี้คุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามีส่วนประกอบสำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย วิตามินของกลุ่ม K และ B.

การปรากฏตัวของ cholecalciferol ในไข่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือในทางปฏิบัติ ไข่ทุกฟองมีวิตามินดีแต่นักโภชนาการส่วนใหญ่ยังคงแนะนำให้เน้นเฉพาะ ไก่.

อีกทั้งการกินไข่ 1 ฟองร่างกายมนุษย์จะได้รับสารนี้เพียง 20% ของปริมาณที่ได้รับในแต่ละวัน

ดังนั้นเมื่อทำการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายเราจึงสามารถคำนวณได้ 5 ฟองต่อวัน จะเพียงพอ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! ไข่ห่านนกกระทาและไก่งวงมี cholecalciferol ในปริมาณที่ไม่สูงมาก

ผลิตภัณฑ์นมและวิตามินดี

แม้ว่าในวัยเด็กเด็กทุกคนจะได้รับการสอนเกี่ยวกับประโยชน์ของนม แต่ปริมาณวิตามินดีนั้นต่ำอย่างน่าตกใจ

ผลิตภัณฑ์ที่สามารถสังเกตค่าเฉลี่ยได้ ได้แก่ :

• ตับเนื้อ ก็เพียงพอที่จะบริโภคประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวัน
• ตับแกะ ขอแนะนำให้ทานอย่างน้อย 1 กก.

แต่ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากข้อเสียนี้จึงได้รับการปรับระดับอย่างมาก ดังนั้นนอกจากนมแล้วขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณและ:

• เนยละลาย... ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้เพียง 100 กรัมจึงมี cholecalciferol ประมาณ 1.8 ไมโครกรัม เพียงพอที่จะบริโภคประมาณ 600 กรัมต่อวัน

• เนย... อัตรารายวันประมาณ 700 กรัม;

• ชีสจากสวีเดนและฮอลแลนด์... แม้ว่าจะแนะนำให้กิน 1 กิโลกรัมเพื่อรักษาปริมาณวิตามินดีในร่างกายให้สมดุล แต่เนื่องจากรสชาติที่น่าทึ่งนี้จะไม่กลายเป็นความไม่สะดวกที่ร้ายแรงสำหรับทุกคน แต่ตรงกันข้าม

วิตามินดีในเห็ด

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถพบคนเก็บเห็ดจำนวนมากได้ในเกือบทุกป่า แต่มีไม่กี่คนที่รู้ว่ามีเห็ดที่มี cholecalciferol จำนวนมาก

ดังนั้นพวกเขารวมถึง:

1. กริฟอลหรืออย่างที่หลายคนรู้จักเขา รามเห็ด... โดยบริโภคเพียง 16 กรัม. ของเชื้อรานี้คุณสามารถรับอัตรารายวันที่ต้องการได้เต็มที่
2. ชานเทอเรล. ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคต่อวันคือ 130 กรัม
3. Morels... ใน 100 กรัม เห็ดดังกล่าวมีประมาณ 630 IU ดังนั้นควรบริโภคมากถึง 150 กรัมต่อวัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เห็ดแตกต่างจากแหล่งอื่น ๆ ของวิตามินดีในความสามารถในการรับสารนี้จากรังสีของดวงอาทิตย์ที่ตกกระทบพวกมัน

คอมเพล็กซ์วิตามินพร้อมวิตามินดี

แพทย์แผนปัจจุบันไม่หยุดนิ่งนำเสนอวิตามินสูตรใหม่ ๆ เพื่อรักษาสุขภาพ นอกจากนี้หากต้องการทราบต่อไปว่าผลิตภัณฑ์ใดมีวิตามินดีคุณสามารถหันมาสนใจเคาน์เตอร์ร้านขายยาในพื้นที่ที่มีชั้นวางผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินได้

ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ต้องกำหนดอาหารที่เข้มงวดและแพทย์ห้ามอาหารส่วนใหญ่ที่มีสารนี้อยู่ ในกรณีนี้ไฟล์ การทดแทนในอุดมคติจะเป็น:

1. แคปซูลวิตามินดีพร้อมสารละลายไขมัน
2. สารละลายที่ใช้น้ำ Cholecalciferol;
3. วีกันทอล;
4. Solgar D3

แต่ควรสังเกตทันทีว่าก่อนที่จะใช้คุณต้องปรึกษากับแพทย์ของคุณอีกครั้งทั้งเกี่ยวกับปริมาณและช่วงเวลาที่เข้ารับการรักษา

วิธีทำวิตามินดีด้วยตัวคุณเอง

เพื่อไม่ให้เสียเวลามองหาผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินดีบางครั้งคุณสามารถเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดและหาซื้อได้ด้วยตัวเอง สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือการดำเนินการ แนวทางง่ายๆบางประการ.

ดังนั้นพวกเขาประกอบด้วย:

1. เดินเล่นทุกวันในอากาศบริสุทธิ์อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
2. ปล่อยให้พื้นผิวสูงสุดของร่างกายสัมผัสกับรังสีของดวงอาทิตย์
3. อย่าละเลยการชุบแข็งและอยู่ในที่โล่งในช่วงฤดูหนาว

ควรเน้นว่าสารนี้มีความสามารถในการสะสมในเนื้อเยื่อไขมันพร้อมกับของเสียที่ตามมาในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในฤดูร้อนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเดินทางท่องเที่ยวให้ได้มากที่สุดในพื้นที่เปิดโล่งและมีแสงแดด

จะทำอย่างไรเพื่อเพิ่มการสะสมของ cholecalciferol ให้มากที่สุด

เมื่อได้เรียนรู้ว่าวิตามินดีมีความสำคัญอย่างไรมีอาหารอะไรหลายคนจึงมีความปรารถนาตามธรรมชาติที่จะเพิ่มปริมาณในร่างกาย แต่ที่นี่คุณควรระมัดระวังไม่ให้เกิดอันตราย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ! การขาดวิตามินดีเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนโรคกระดูกพรุนและแม้แต่ความผิดปกติของกระดูกสันหลัง

ดังนั้นก่อนอื่นจึงไม่จำเป็นต้องลืมเกี่ยวกับการมีวิตามินของกลุ่มอื่น ๆ ในร่างกาย

นอกจากนี้ การได้รับ cholecalciferol ค่อนข้างซับซ้อนถ้าคนกินเหล็กในปริมาณมากและไขมันสัตว์ทดแทนเทียม

และในทางลบโดยเฉพาะปริมาณของสารนี้จะได้รับผลกระทบ การดื่ม.

สำหรับเด็กเล็กแนะนำให้ใช้เป็นประจำ อาบแดดทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว

หากแสงจากดวงอาทิตย์ไม่เพียงพอก็สามารถใช้แสงอัลตราไวโอเลตทดแทนได้ แต่ในปริมาณที่น้อยและต้องมีใบสั่งแพทย์เท่านั้น

แต่ตามกฎแล้วในวัยเด็กก็เพียงพอที่จะบริโภคน้ำมันปลา 1 ช้อนต่อวัน

สูตรอาหารที่อิ่มตัวมากที่สุดด้วย cholecalciferol

เมื่อพูดถึงอาหารที่มีวิตามินดีก็อดไม่ได้ที่จะพัฒนาหัวข้อและยกตัวอย่างสูตรอาหารต่างๆที่อิ่มตัวด้วยสารนี้

ดังนั้นพวกเขารวมถึง:

1. สลัดตับไก่. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมี 300 กรัม ตับไก่ไข่ 3 ฟองแครอทแตงกวาดอง 3 ผลสมุนไพรเกลือมายองเนส

   ก่อนอื่นหั่นตับเป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งไว้ทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ขอแนะนำให้ปิดด้วยฝาปิด

   เมื่อชิ้นสุกดีแล้วให้นำแครอทไปขูดให้เข้ากันจากนั้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทุกอย่างจนได้สีทอง

   นอกจากนี้อย่าลืมต้มไข่และหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณต้องรอจนกว่าทุกอย่างจะเย็นลงและผสมทุกอย่างเทมายองเนสด้านบนและโรยด้วยสมุนไพร

2. ซุปปลาจากผัก... ในฐานะส่วนผสมคุณต้องใช้ปลาสด 800 กรัมมันฝรั่งประมาณ 5 หัวหอมผักชีฝรั่งน้ำมันและเกลือ

   ก่อนอื่นเราล้างปลาให้สะอาดตามด้วยการทำความสะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมใส่หัวเหงือกและหางที่ถูกตัดไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็น

   หลังจากนั้นให้ปรุงปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะต้มจนหมด กรองน้ำซุปที่ได้แล้วทิ้งไว้บนเตาจนเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่มันฝรั่งและปลาชิ้นลงไปแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

   หลังจากนั้นเติมน้ำซุปด้วยหัวหอมที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำมันและสมุนไพร

และโดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าเฉพาะบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับสุขภาพของตัวเอง ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิบัติต่อร่างกายด้วยความรังเกียจ

มีสุขภาพดีและดูแลตัวเอง!

บทวิจารณ์